Последние новости

После двух пандемийных лет в Германии вновь состоится Октоберфест. Поскольку многим в этом году о загранпоездках остается только мечтать, отель «Балчуг Кемпински» проведет свой Октоберфест 25 сентября и 2 октября в ресторане «Балчуг Гриль» в формате бранчей. А в кафе «Кранцлер» будет действовать специальное меню пивных сетов.

Традиционно бранчи в «Балчуге» поражают разнообразием блюд и напитков. В меню на шведском столе – устрицы, креветки, копченый омуль, копченый лосось, блины с красной икрой, холодные закуски, салаты, мясная нарезка и ассорти сыров, пицца, несколько видов пасты, мясные и рыбные горячие блюда с гарнирами на любой вкус, множество десертов. Поскольку главная тема этих бранчей – Октоберфест, шеф-повар Андрей Кагокин сделал отдельный акцент на немецкой кухне: обацда и шмальц с брецелями, другие традиционные немецкие закуски, картофельный салат и жареные колбаски, свиная рулька с горчицей и капуста с беконом, овощной суп с копчеными сосисками и немецкий мясной рулет, холодные и горячие десерты, в том числе, яблочный штрудель, баварский крем, «Черный лес», роте грютце и мороженое из темного пива.

Бранч будут сопровождать премиальное баварское пиво Ayinger, белое, красное и игристое вино, а также французское шампанское Ruinart.

https://www.ttg-russia.ru/hotels/oktoberfest-v-balchuge.html